الشهر: يوليو 2020

البطيخ فاكهة صيفية لذيدة الطعم و محببه للجميع على اختلاف أعمارهم، ولها فوائد لا حصر لها، فالبطيخ سهل الهضم مليء بالسكريات، وهو كنز الطبيعة حيث يزيد المناعة والقدرة على أداء التمارين ويخلصك من الوزن الزائد.

أسماء البطيخ

للبطيخ أسماء عديدة منها الرقى، الدلاح، الحبحب، وكلها أسماء لنبات البطيخ الصيفي المتسلق الذي يعد من الفصيلة القرعية، كان يزرع في فصل الصيف لكن بفضل القباب البلاستيكية (الصوب الزراعية) أصبح يزرع طول العام فنراه دائما في الأسواق.

تسع فوائد لا تعرفها عن البطيخ

1. البطيخ يحتوي على مادة السيترولين وهي مادة تساعد على زيادة قوة العضلات فتسمح بطول فترة التمارين الرياضية، كما تحسن من الدورة الدموية.
2. يحتوي على الألياف فيشعر الإنسان بالشبع لذلك يساعد في إنقاص الوزن.
3. يحتوي على مادة اللكوبين وفيتامن c  وفيتامين A وهم يلعبون دورا كبيرا في تقوية المناعة، ويمنع الربو.
4. قشر البطيخ له أهمية لا تقل عن البطيخ نفسه،فهو يحتوي أبضا علي مادة السيترولين والحمض الأميني الذي يحسن الدورة الدموية في القلب وصحة الإنسان عامة.
5. بذور البطيخ تحتوي علي المغنسيوم والبروتين والدهون.
6. الليكوبين يقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، ويقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، كما يمنع ارتفاع ضغط الدم.
7. البطيخ يرطب الجسم لما يحتويه من كمية كبيرة من السوائل.
8. فيتامين C مفيد لصحة الجلد والشعر حيث إن فيتامين C ضروري لصنع الكولاجين وهو بروتين يساعد على جمال البشرة وقوة الشعر.
9. يطلق علي البطيخ فياجرا الطبيعة لأنه غني بالسيترولين حيث يتحول  إلى حمض أميني يسمى “أرجينين” ثم إلي أكسيد النيتريك، وهو يساعد في توسيع الأوعية الدموية ويزيد من اندفاع الدم فيحسن نسبة الانتصاب عند الرجال.

هل البطيخ يزيد الوزن؟

البطيخ يحتوي علي كمية كبيرة من الماء بل يحتوي علي العديد من المواد المفيدة للجسم منها البوتاسيوم وفيتامين C  والكارتين والكالسيوم والمغنسيوم والحديد، كما أنه خالي من الدهون والكوليسترول .

والبطيخ يمتاز بأنه رغم ما به من سكريات إلا أنه سريع الامتصاص، ملئ بالألياف مما يساعد علي فقدان الوزن .

يؤكد  خبراء التغذية أن من يتبع رجيم البطيخ يخسر حوالي 3 إلى خمسة كيلو جرامات من الوزن في وقت قصير جدا، فكمية الماء الموجودة بالبطيخ تملأ المعدة وتعطي إحساسا بالشبع وتساعد على حرق الدهون.

وقد ينصح بتناول بعض الخضراوات أثناء رجيم البطيخ حتى تكتمل الفائدة الغذائية للجسم.

ويكفي أن نعرف ما يحتوي عليه كل مائة (100) جرام من البطيخ لنعرف بما نفيد أجسامنا.

السعرات الحرارية في البطيخ والقيم الغذائية

يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على 30 سعرة حرارية وهو ما يعتبر قليل بالمقارنة بالفواكه الأخرى، ولكن احذر دائماً من الافراط في التناول. وإليكم قائمة بالقيمة الغذائية التي يحتوي عليها البطيخ.

• 91 جرام ماء
• 7 جرام كالسيوم
• 0.4 جرام ألياف
• 112 جرام من البوتاسيوم
• 7.6 جرام من الكاربوهيدرات
• 6.2 جرام من السكر
• 30 سعرة حرارية

كيف نتناول البطيخ ؟

يتم تناوله كشرائح مقطعة أو عصيراً أو مع باقي الفاكهة فيما يعرف بسلطة الفواكهة.

فالبطيخ بحق هو كنز وهبته لنا الطبيعة كي تقوى أجسامنا وتنضر بشرتنا وترطب أجسامنا ونتمتع بصحة عامة جيدة.

العنب فاكهة لذيذة الطعم، جميلة المظهر لتعدد الوانه وجمال عناقيده، محبب لكل الأعمار سواء الكبار منهم أو الصغار، سريع الامتصاص وسهل الهضم، لكن تناول كميات كبيرة منه قد تكون ضارة لذلك فهو سلاح ذو حدين.

أنواع العنب وعلاقتها بالرجيم

للعنب أنواع متعددة منها العنب الأخضر والأحمر والأسود ولكل منها استخداماته وفوائده للجسم :

العنب الأخضر

وهو من أكثر الأنواع المفيدة في الرجيم لانخفاض السكريات الموجودة به، كما أن كل 49 جرام العنب يحتوى فقد علي 34 سعرة حرارية . فإذا قمنا بعصر كوب من العنب الأخضر فأنه سوف يحتوي علي 104 سعر حراري فقط.

كما يحتوي العنب الأخضر على العديد من العناصر الغذائية مثل

كربوهيدرات 27.3 جرام – دهون 0.2 جرام، ألياف 1.4 جرام – مغنيسيوم 0.1 مليجرام – فيتامين ب 6 بنسبة 0.1 – بروتين 1.1 جرام – بوتاسيوم 288 ملليجرام – فيتامين س 16.3 – فيتامين ك 22 ميكروجرام.

ولذلك فهو أفضل الاختيارات لوجبة خفيفة قليلة السعرات لذيذة الطعم ممتعة .

العنب الأحمر

يعد العنب الأحمر مناسب أيضا مثل العنب الأخضر لأنظمة الرجيم فهو وجبة مشبعة قليلة السعرات الحرارية فكوب من عصير العنب الأحمر، يحتوي علي نفس النسب الخاصة للعنب الأخضر فلا فرق بينهما تقريبا إلا بنسب صغيرة .حيث أنه يحتوي على كمية أكبر من الماء وأغنى بالألياف والسوائل مما يجعل امتصاصه أسرع قليلا.

العنب الأسود

من أفضل الاختيارات بالنسبة للرجيم أو عند اتباع نظام غذائي لأنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، ويهدف إلى إنقاص الوزن.

فإذا قمنا بعصر كوب من العنب الأسود فهو يعطي 62سعر حراري و1/2 جرام من الدهون.

فإذا قمنا باتباع إرشادات الطبيب باتخاذ العنب رجيما خاصا فقد نستطيع فقد كمية كبيرة من الكيلو جرامات خاصة في الأسابيع الأولى قد تصل إلي خمسة أو ستة كيلو جرام.

العنب سلاح ذو حدين

العنب هبه من الله وهبها لبني الإنسان وعليه أن يحسن تناوله، ولكي ينبه الله الإنسان إلى أهمية العنب وفوائده جعله واحدا من الفواكه التي ذكرت في القرآن الكريم حتى ندرسه ونعرف ما به من فوائد ونتجنب الأضرار التي قد تحدث نتيجة الإفراط في تناول العنب .

إليك بعض فوائد العنب

• يعمل على تنشيط التمثيل الغذائي حيث حرق الدهون في الجسم.
• يحتوي على الألياف فيعطي إحساس بالشبع، ولذلك يستخدم في إنقاص الوزن.
• به الكثير من السكريات الطبيعية فلا تؤثر كثيرا إذا تم تناوله وفقا لإرشادات الطبيب.
• فالسكريات الطبيعية التى نتناولها أثناء أكل الفاكهة تختلف عن السكر الذي نستخدمه في الحياة اليومية في الحلويات أو تحليه بعض المشروبات.
• له فاعلية في علاج الأمراض المزمنة مثل الربو لما يحتوي من نسبة ترطيب عالية للحلق فيقلل الكحة والإحساس بالآلم.
• يقي من أمراض القلب والصداع النصفي وعلاج الإمساك وسوء الهضم.
• يساعد علي توازن مستوى الكوليسترول في الدم.
• يساعد في السيطرة على مرض السكري .
• يحتوي على كمية كبيرة من الماء فيكثر من عملية التبول، ويسهل في عملية الإخراج، فهو مفيد للسيدات الحوامل ومن لديهم إمساك مزمن.
• تستخدم أوراق العنب في بعض الأطعمة مثل ” محشي ورق العنب”.

أضرار الكثرة في تناول العنب

“نحن أمة وسط”، فالوسطية في كل شيء هي مبدأ يجب اتباعه عند تناول العديد من الأطعمة منها العنب حيث الإفراط فيه قد يؤدي إلي الكثير من المشاكل التى نحن في غنى عنها ومنها:

• الإسهال خاصة إذا كان العنب مجففا أو زبيب. 
• اضطرابات في المعدة.
• الشعور بالصداع والرغبة في التقيؤ والغثيان.
• التهاب الحلق والشعور الكحة.
• مشكلات العضلات.
• وعند البعض جفاف في الحلق لكثرة نتاول العنب وما يحويه من قشور.

الموز فاكهة استوائية لذيذة الطعم، عظيمة الفائدة يحب الكبار والصغار تناوله إما طازجا أو ممزوجا مع خليط من الفاكهة أو على شكل عصر، ولتأكيد فوائد الموز ذكره الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم بقوله ” وطلح منضود”.

وهو ملئ بالسكريات ومن هنا تم إثارة كثير من التساؤلات : هل الموز مفيد أم مضر،  في وصفات إنقاص الوزن، وما السعرات الحرارية الموجودة في ثمرة الموز.

لا داعي للحيرة المتعلقة حول الموزن من كثرة السكريات الموجودة به ولذلك يقال عبارة   “ابعد عن الموز”.

مفهوم خطأ لأن الموز وإن كانم يحتوي علي سكريات فهو لا يحتوي على دهون، كما أن السكريات الموجودة به هي سكريات طبيعية أفضل من السكريات الصناعية.

كيف يستخدم رجيم الموز ؟

تثار العديد من التساؤلات إن كان يمكن استخدام الموز في الرجيم، فما الطرق المناسبة لذلك ؟

يمكن الاعتماد على الموز بمفرده كنوع من أنواع الرجيم لمدة لا تزيد عن أربعة أو خمسة أيام على الأكثر.

فإذا كنت في حاجة أن تفقد من أربعة لخمسة كيلو جران في أربعة أيام عليك إتباع رجيم الموز واللبن وهو كالآتي :

يتم تناول 1000 سعر حراري في اليوم الواحد عن طريق تناول عدد 2 أو 3 ثمار من الموز متوسطي الحجم مع كوب لبن في وقت كل وجبة.

كل ثمرة موز تحتوي علي 100 سعر حراري فثلاث وجبات بــ 900 سعر حراري باقي السعرات تأتي من اللبن منزوع الدسم.

  فوائد الموز

يحتوي الموز علي فيتامينات ومعادن وبوتاسيوم 422 جرام لكل ثمرة.

3 جرام ألياف وهذا يساعد الجسم على التخلص من السموم في الجسم ويعي إحساس بالشبع.

فوائد اللبن

غني بالكالسيوم والبروتين، ولهما فوائد في تقوية العضلات ويساعدان على تحسين أداء الهرمونات عند إنقاص الوزن.

تحذيرات عند القيام برجيم الموز واللبن

لا يتبع رجيم الموز في أيام الدورة الشهرية الخاصة بالفتيات والنساء، حيث إن الموز يحتوى على أنواع عديدة من الفيتامينات والمعادن إلا أنه يفتقر للحديد مثلا الذي يحتاجه الجسم في هذه الفترة.

قد يشعر الإنسان بالإرهاق في أول يوم لأن الجسم فقد الحديد والنحاس والزنك، وبعض الفيتامينات المهمة ولكن لا ضرر لأن هذا الرجيم كما أكدنا لا يتبع إلا أربعة أيام فقط.

ما أفضل الطرق لتناول الرجيم

يؤكد خبراء التغذية إن أفضل الطرق عند إتباع أية حمية غذائية هو اتباع الكم اللازم الذي يحدده لك الطبيب من السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها في اليوم، ولا تسمح لنفسك بتجاوز هذا الكم، ولأن حبة الموز كما ذكرنا تحتوي علي 100 إلي 105 سعر حراري حسب حجم ثمرة الموز فيتم حسابها في عدد السعرات الحرارية، وبذلك يمكن تناولها دون التأثير علي زيادة الوزن بل هي الحدود التي وصفها الطبيب.

أضرار الإفراط في تناول  الموز

كما ذكرنا الموز يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، والذي يستفيد منه الجسم إذا تم تناوله بشكل صحيح معتدل ولكن عند الإفراط في تناوله قد يؤدي إلي أضرار كثير منها:

زيادة الوزن حيث إن الموز يحتوي علي سعرات حرارية والإفراط في تناوله يعني زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن.

الإفراط في تناول الموز قد يشعر الإنسان بالصداع والشعور بالنوم والإرهاق.

قد يتسبب الإفراط في تناول الموز إلى تسوس الأسنان حيث البقايا الخاصة به في الأسنان لمدة ساعتين تحفز بكتريا التسوس على العمل.

قد يؤدي الإفراط فيه إلى السكتة القلبية لأن يحدث اضطرابات في ضربات القلب، والدماغية لأنه يؤدي إلي اضطرابات في الجهاز العصبي.